ワインのコルクの開け方

ワインのコルクの開け方は、ワインをたしなむ方にはぜひ知って
おいてほしいことです。
でないとせっかくのワインを台無しにしかねません。
美味しくワインを飲むためにも、パーティなどの雰囲気を
悪くしないためにも、
正しいワインのコルクの開け方を知っておきましょう。
このサイトではそんな正しいワインのコルクの開け方について
ちょっとうんちくしてみますので、是非ご活用くださいね。

それと、ワインの飲み方についてはこんな本もあるので参照してみてくださいね。
間違いだらけのワインの飲み方

ワインのコルクの開け方で、一番緊張する瞬間がコルクにスクリューを差し込むときですね。

真ん中を狙って差し込みましょう。

そしてゆっくりと回しながらいれていきます。

コルクを突き破らないよう注意してくださいね。

最後は回しながら垂直に引き抜きます。

ガス圧でコルクを開ける器具を使う場合も、同様にコルクの真ん中に差し込みます。

コルクの下から先端が出たらガスを出しましょう。

すると圧力でコルクが抜けるんです。

スクリュー式のものが苦手な方は、こちらを選ぶといいかもしれませんね。

ワインのコルクの開け方には、裏ワザがあるんですよ。

コルク抜きがなくて買いにもいけない、でもワインを開けたいという場合にお試しください。

まず用意するのはタオルです。

厚手のタオルがいいですね。

このタオルを折りたたみます。

硬いカベにタオルをあて、ワインの底を叩きつけます。

ボトルが割れないよう力を加減してくださいね。

すると徐々にコルクが浮いてくるので、あとは手で引き抜きましょう。

ボトル内のワインがシェイクされてしまうので、高いワインや年代物には向きませんよ。

ワインのコルクの開け方の前に、しておかなくてはならないことがありますね。まず、ワインボトルをきれいに拭くことです。ワインのコルクを開けたあとでは、中にゴミが入ってしまったり、汚れが服についてしまったりしますからね。

年代物のワインほど汚れがついているのですが、このときボトルを振ってはいけません。オリが混ざってしまいますからね。

それから、キャップシールを外さなければいけません。できればソムリエナイフでくるりとかっこよく切れ目をいれて剥ぎ取りましょう。無ければ普通のナイフで切り取ってもかまいません。